Categoria: Bioterapia NutrizionaleRicette

Crema di sedano

Ingredienti: sedano, carota o cipolla, olio extra-vergine, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato.
Si fa cuocere il sedano con la carota o la cipolla in poca acqua, poi si frullano e si aggiunge olio crudo e un cucchiaio di parmigiano grattugiato.
La carota può affaticare il fegato, ma in assenza di patologie epatica rappresenta uno stimolo che in aggiunta all’azione sull’intestino del sedano produce un effetto lassativo.
La preparazione con la cipolla potenzia invece le proprietà diuretiche del sedano e può essere utilizzata come un vero e proprio diuretico in casi di ritenzione idrica e aumento della pressione arteriosa minima.