Alici fritte
Pulite le alici togliendo la testa le interiora e la spina dorsale. Sciacquatele sotto acqua corrente e lasciate scolare l’acqua. Passatele nella farina e friggetele in olio d’oliva bollente. Salatele dopo averle tolte dalla padella e messe ad asciugare su carta da fritto. … Continua a leggere